En los esteros El Coyote y La Bocana, del municipio de Mulegé, Baja California Sur, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios registró una concentración elevada de la toxina ácido domoico, en moluscos bivalvos

Por ello se estableció una veda sanitaria temporal para evitar consumir mariscos de concha.

El titular de la COEPRIS, José Manuel Larumbe indicó que el nivel máximo permitido, según la Norma Oficial Mexicana, ante la presencia de esa toxina es de 20 miligramos por kilogramo de producto, y en las muestras obtenidas en los cultivos de esa región fue superior a este nivel.

Con ello, no podrán consumirse almejas, callos de hacha y ostiones porque pueden almacenar las toxinas que proliferan con los florecimientos algales y provocar intoxicaciones en los consumidores.





(Aristegui noticias)